{"id":16219,"date":"2020-09-25T13:55:12","date_gmt":"2020-09-25T11:55:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.edicionesalfar.es\/es\/?post_type=product&#038;p=16219"},"modified":"2020-11-09T10:44:23","modified_gmt":"2020-11-09T09:44:23","slug":"la-cocina-musulmana-de-occidente-historia-de-la-gastronomia-arabigoandaluza","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/edicionesalfar.es\/es\/producto\/la-cocina-musulmana-de-occidente-historia-de-la-gastronomia-arabigoandaluza\/","title":{"rendered":"La cocina musulmana de Occidente. Historia de la gastronom\u00eda arabigoandaluza"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Esta obra se sustancia en un estudio hist\u00f3rico y material de la gastronom\u00eda de al-Andalus y los elementos <\/span><span style=\"color: #000000;\">culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotaci\u00f3n <\/span><span style=\"color: #000000;\">de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastronom\u00eda como elemento <\/span><span style=\"color: #000000;\">cultural de primera magnitud confiere una id\u00f3nea perspectiva para la comprensi\u00f3n de las civilizaciones del <\/span><span style=\"color: #000000;\">pasado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Juan Antonio Molina (Sevilla, 1956) es periodista y escritor, columnista en varios diarios de difusi\u00f3n nacional y colaborador de revistas literarias de Am\u00e9rica y Espa\u00f1a.<br \/>\nPremios: Premio Internacional de Poes\u00eda \u201cDesiderio Mac\u00edas Silva.\u201d M\u00e9xico; Premio Internacional de poes\u00eda \u201cVidencia.\u201d Cuba; Premio de Poes\u00eda \u201cDunas y sal.\u201d Espa\u00f1a; Premio de Poes\u00eda \u201cNoches del Baratillo\u201d Espa\u00f1a.<br \/>\nObra publicada: Vivir en el Leteo (Ediciones En Hu\u00edda. Sevilla); Pen\u00e9lope y las horas sin retorno (Instituto Cultural del Estado de Aguascalientes. M\u00e9xico); El salario de Caronte (Ediciones Ars Poetica. Oviedo); Todos los d\u00edas sin tu nombre (Ediciones Moreno Mej\u00edas. Sevilla); El origen mitol\u00f3gico de Andaluc\u00eda (Editorial Almuzara. C\u00f3rdoba); Dios m\u00edo, \u00bfqu\u00e9 es Espa\u00f1a? (Editorial Izana. Madrid); Socialismo en tiempos dif\u00edciles (Editorial Izana. Madrid); Breve historia de la gastronom\u00eda andaluza (Editorial Castillejo. Sevilla); La cocina sevillana (Editorial Castillejo. Sevilla).<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Se muestra la esencia de la gastronom\u00eda de al-Andalus y los elementos <\/span><span style=\"color: #000000;\">culturales en los que se fundamentaba: desarrollo de las costumbres, explotaci\u00f3n <\/span><span style=\"color: #000000;\">de los recursos naturales, modos de vida y gustos sociales. 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